原料
翅中: 10个, 土豆: 1个, 洋葱头: 半个, 大葱: 100g, 青辣椒: 200g, 红辣椒: 200g, 干辣椒: 少许,根据个人口味, 生姜: 50g, 蒜: 50g, 料酒: 少许
步骤
1把翅中划开!放入大葱生姜料酒腌制30分钟!
2把腌制好的翅中,放入锅中煎黄
3煎至两面金黄后!乘出备用!
4这时锅中会有少许油,把土豆切片煎至7成熟!乘出备用!
5放油把生姜、蒜 炒香!放入辣椒酱、青、红辣椒爆炒!
6最后把事先准备好的 土豆片 洋葱片 翅中放入锅中!撒上盐,鸡精,孜然粉,胡椒!就可出锅了!
7香辣干锅就出锅了!友情提醒:如果鸡翅不容易煎熟,就事先煮一下!土豆也是!
小技巧
友情提醒:如果鸡翅不容易煎熟,就事先煮一下!土豆也是!如果吃的不是很辣的话,辣椒可以少放,最后出锅前加糖,味道也是非常好的!