原料
薏米: 手抓3把， 通心莲子: 手抓1把， 大枣: 4个， 冰糖: 手抓1把
步骤
1用温水清洗、浸泡莲子、薏米30分钟。此时需要检查莲子，如果通心莲中还留有绿色的莲心去除
2浸泡后加一倍的水上锅煮，滚开后小火炖煮1小时左右如果薏米煮开花了即可
3此时根据自家喜好，喜欢汤水多的，加水，放入冰糖，放入4个红枣小火炖煮30分钟
小技巧
⚠️薏米莲子一定要事先浸泡，更容易炖烂 ⚠️绿色莲芯性寒、发苦，会影响口味，要去除 ⚠️红枣性温，可以中和性寒的莲子和薏米，且枣子有股香气，增加口感。各家随喜，不放也是可以的
