原料
面包原料： 1又3/4杯中筋面粉 1又1/4杯全麦面粉 1/2杯燕麦 1/2杯温水 1/2杯cottage cheese（中文名大约叫乡村奶酪或者白软干奶酪） 1个鸡蛋，放至室温 2茶勺酵母 1/4杯黄油，加热化开 1/2茶勺盐 3大勺白糖 2大勺蜂蜜 2大勺水
步骤
用温水加1茶勺的白糖，化开酵母，静置5到8分钟。 把酵母液，黄油，cottage cheese，鸡蛋，面粉，全麦面粉，燕麦，白糖和盐，按照液体在下固体粉类材料在上的顺序，全部放入面包机，启动“面团”/dough”程序。 等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后，将面团取出，轻轻的将大气泡揉掉，分成12到15个小剂子，然后整形成小圆面包胚子。 把面包生胚盖好，二次发酵约40到60分钟，视室温而定，等面团再度发酵到差不多两倍大就好了。 与此同时，烤箱预热到375F/191度。 蜂蜜和水混合均匀，用小刷子轻轻的刷在面包表面，并且撒上燕麦做表面装饰。 面包送入烤箱，烤25到30分钟，这个主要取决于面包个头大小。 三明治夹馅原料： 1大块火腿，切成薄片 1个西红柿 1个小个头的洋葱，切成洋葱丝 1根黄瓜，切成黄瓜片 4片生菜叶子，撕成小片 10片酸辣椒 8片奶酪 1个牛油果（avocado） 1/4茶勺茶勺柠檬汁 1茶勺蜂蜜 盐和黑胡椒末适量 做法： 牛油果去皮去核，取其果肉，加入柠檬汁，蜂蜜，盐和黑胡椒末，捣碎，搅匀成牛油果酱，我用这个来代替美乃兹酱。 面包切成两半，一半放上奶酪片，扔烤箱里面去烤一烤。另外一半给抹上牛油果酱，然后中间夹上蔬菜片火腿片就好啦！
