原料
鸡蛋: 1个， 番茄: 少量切块， 奶酪: 一片， 白菜: 切片，铺满锅底的量， 盐: 少量，打蛋用， 醋: 少量，打蛋用
步骤
1白菜和番茄是沙拉现成的。 鸡蛋加入少量盐和醋，打散均匀。
2用白菜出水代替用油： 小片白菜铺满锅底，多放。 中火，热锅热菜。 【多用菜干触底，因为锅热后嫩菜叶更容易糊】 锅热白菜出水后倒入蛋液
3蛋液边圈收干后放入小块番茄? 奶酪撕片放入 （个人很爱奶酪所以放的豪迈。不喜欢浓味的可以只放碎屑）
4中火 奶酪融化 此时已经香气扑鼻啦? 只有蛋饼中心还未收干时，转小火，加盖闷。 约2分钟。
5成型啦?
6粘锅了 但还是好好吃? 奶味浓！
小技巧
番茄和奶酪提味 更提色? 蔬菜不一定要白菜 出水就行！
