原料
鸡蛋: 2个， 五花肉: 若干， 新鲜时蔬：青椒、胡萝卜、茭白、香菇、洋葱等: ， 调味品：盐、糖、李锦记味极鲜酱油、蚝油、加饭酒、茶油:
步骤
1把时蔬洗净、切成丁。
2把鸡蛋先炒好，切好肉丁
3起油锅，炒好肉丁
4把各种时蔬放入锅中翻炒，青椒先不放
5加入米饭（最后是隔顿饭）翻炒，逐步加入适量的盐、糖、加饭酒、酱油，继续翻炒
6最后加入青椒丁、事先炒好的蛋继续翻炒，最后起锅前加少许蚝油。
7什锦炒饭做好，营养齐全，方便易做。
小技巧
非常适合把家里冰箱里的剩余蔬菜拿来做一顿简单而营养全面的炒饭。也可以加虾仁等一切适合搭配的食材。
