猪里脊肉: , 胡萝卜: , 木耳: , 尖椒: , 料酒: , 淀粉: , 油: , 番茄酱: , 白糖: , 盐: , 酱油:
1猪里脊肉切丝,用料酒和淀粉腌制一下
2胡萝卜洗净切丝;木耳用淘米水泡发,洗净,去蒂切丝;尖椒洗净,去蒂和籽,切丝
3炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入腌制好的肉丝,煸炒至变色,盛出
4放入少许油,烧热,放入葱花、姜末,爆香
5依次放入胡萝卜丝、木耳丝,翻炒几下
6放入肉丝
7倒入番茄酱、酱油、白糖、盐,翻炒均匀
8最后放入尖椒丝,翻炒均匀即可