土豆: ， 胡萝卜: ， 干辣椒 花椒: ， 蒜: ， 醋:
1土豆胡萝卜洗净去皮切丝，冲洗两三遍，锅中放水，水开后加土豆丝焯熟。
2装盘的土豆丝中加醋 糖 盐 蒜末。
3锅中放油,加辣椒 花椒 制作花椒油， 浇在土豆丝上。
