亚麻子芋泥包 0

原料

芋头: , 亚麻籽: , 杯面: , 糖:

步骤

1亚麻子放到锅里,小火炒熟炒香。炒熟的标志:亚麻子开始在锅里跳,跳,跳

2两杯面(1杯=240毫升),一小匙酵母粉(5毫升),一把亚麻子打碎成粉,糖少许,加温水,和成面团

3大芋头去皮切片,加少许水煮熟,或者,放在碗里入蒸锅蒸熟

4趁热碾成泥,加糖。我加的是红糖,颜色不好看,看不到芋头的本色了。如果加白糖的话,会漂亮许多

5面发好后,像包包子一样,包入芋泥,然后,封口朝下,略整形,芋泥包生坯再搁置20-30分钟后,像蒸包子一样,入锅蒸熟。我用无水锅做这类东西(以前写过无水锅蒸包子馒头的方法),这种用法可能比较小众,就不多罗唆了

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