原料
高筋面粉: 300g, 细砂糖: 60g, 盐: 3g, 酵母: 8g, 奶: 180g, 奶粉: 10g, 全蛋: 40g, 黄油: 40g(我做了9个什锦沙拉盅,余下的面团做了四个小面包), 玉米粒: 30g, 青椒: 30g, 洋葱: 30g, 火腿: 30g, 胡萝卜: 30g, 沙拉酱: 30g
步骤
1所有面团材料放入面包机(ACAMB600)自动搅拌,和成面团
2机器搅拌发面,全程90分钟,面团变胖一倍
3什锦沙拉材料切小丁,加沙拉酱拌匀备用
4将发好的面团分份,擀圆皮
5放入蛋挞模中。放烤箱内,温度设置40度,10分钟左右,二次发酵,再次变胖
6填入什锦沙拉,四周刷蛋液
7放入烤箱(长帝CK-25B)中层,温度上下火160度,10分钟出炉。烤时要自己监控,因为烤箱有差异