原料
里脊肉: 200g， 胡萝卜: 50g， 葱姜香菜: 适量， 生抽，米醋，番茄酱: 各20ml， 白糖: 一大勺， 玉米淀粉: 适量
步骤
1准备好所有的食材
2葱姜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。
3里脊肉洗净切薄片
4取一个小碗加入生抽，米醋，番茄酱，糖，水淀粉拌均匀成为料汁
5将淀粉加清水调开。
6锅中油烧热
7将肉片放入水淀粉中挂糊。
8放入里脊肉片，炸至金黄捞出。
9炒锅倒油爆香葱姜丝，再放入胡萝卜丝翻炒片刻。
10淋入料汁炒至出香味，倒入炸好的里脊肉
11出锅前放入香菜段就可以了
小技巧
肉片要一片一片的下锅，防止粘连
