乌梅: 30克, 甘草: 5克, 洛神花: 5克, 陈皮: 15克, 山楂: 50克, 第一次水: 3升, 冰糖: 250克, 第二次水: 1升
1把材料清洗一遍(冰糖除外)
2加入第一次水3升烧至浓缩至2升左右
3第一遍汤汁倒入另外一个锅内
4放第二次水(1升)继续煮,煮至水上色后汤汁倒入第一次汤汁内(材料渣全倒掉)。等汤汁沉淀一会再倒入第一个大锅内(沉淀物倒掉)再放冰糖煮至冰糖融化,放凉倒入容器中放冰箱储存。
5酸酸甜甜酸梅汤最适合夏天的饮料。