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原料
鳕鱼: 2块, 黑胡椒: 看着来, 盐: 稍微那么一捏?, 蒜: 一颗有欲望的大蒜, 橄榄油: 谁让超市黄油卖一干净??♂️, 口蘑: 3.1415926个
步骤
1一般用的都是超市货,自然解冻或隔着塑封袋泡水,千万别解开包装把鱼肉直接放在水里泡,内样肉就散了。
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2准备超市被人挑剩下的口蘑?我晚上八点去的你懂的
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3解冻后发现还是挺Q嫩,每个鱼块儿撒一捏盐按摩下就够了,然后正反面拧点胡椒粒。
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4腌个十来分钟就成了,期间该切的切,该焯水焯水。做完这些后喝了点家乡的酸奶,发现柜子里有意面,剩了些芹菜叶,顺便freestyle了个特别凑活的青酱意面。想吃私信我吧,味儿好特简单。
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5加油再烫“滤镜西兰花儿”
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6都完事儿准备一口刚到手的煎锅??
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7锅烧热,再下油同时放蒜,冒烟儿放鱼肉,煎3分钟再晃动(不粘锅随意)背面三分钟,共计6分钟。小贴士:关火后把蒜挑出,点一些新的橄榄油进去,放锅里半分钟再装盘儿??
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8滤镜不好看不加了?
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9抖一抖,特别Q
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10这样的效果最好,里面像果冻一样,外面脆脆的,切开后汁水会流出来,然后蘸西兰花吃增加风味还不浪费。我是一个会过的男人?
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11小贴士:不要给鱼身上拍淀粉,除非你介意孤独?
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小技巧
必须完全解冻,最好低于室温,也就是说肉体内大概在0度,煎好后的水特多…呃不…汁水特多?。当然了,没有强迫症可以忽略。 口蘑随便一煎就好了别这么较真儿,加不加柠檬完全看自己。 做饭的时候千万要听音乐。 尽量想着你喜欢的人和事,然后用心情去调味儿 还有啥呢? …全部吃完吧,内样显得坚强?