原料
椰蓉: 适量, 牛奶: 80克+170克, 糖: 40克, 淡奶油: 100克, 玉米淀粉: 40克
步骤
1将40克玉米淀粉和80克牛奶,倒入碗中,搅拌均匀。
2将170克牛奶、50克糖和100克淡奶油倒入另一个碗中搅拌均匀。
3拿出一个盒子,撒上适量的椰蓉。
4把第2个碗放在电磁炉上,开启,开始搅拌。
5等开后,把第一个碗中的东西到入第二个碗中,开启小火。
6搅拌凝固后倒入撒好椰蓉的盒中。
7先放置半小时,再放入冰箱1小时以上,从冰箱取出后,切成若干块,撒上椰蓉。雪花糕就制作好了。
小技巧
建议:1.倒入各种材料时重量要准确。 2.在完成步骤4时,搅拌要快,动作慢了会焦 掉。 3.在完成步骤6时,倒得要快,抹平也要快。