雪花糕 0

原料

椰蓉: 适量, 牛奶: 80克+170克, 糖: 40克, 淡奶油: 100克, 玉米淀粉: 40克

步骤

1将40克玉米淀粉和80克牛奶,倒入碗中,搅拌均匀。

2将170克牛奶、50克糖和100克淡奶油倒入另一个碗中搅拌均匀。

3拿出一个盒子,撒上适量的椰蓉。

4把第2个碗放在电磁炉上,开启,开始搅拌。

5等开后,把第一个碗中的东西到入第二个碗中,开启小火。

6搅拌凝固后倒入撒好椰蓉的盒中。

7先放置半小时,再放入冰箱1小时以上,从冰箱取出后,切成若干块,撒上椰蓉。雪花糕就制作好了。

小技巧

建议:1.倒入各种材料时重量要准确。           2.在完成步骤4时,搅拌要快,动作慢了会焦                               掉。           3.在完成步骤6时,倒得要快,抹平也要快。

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