原料
奶油奶酪（我用自制的）: 250g， 玉米淀粉: 20克， 自制酸奶（浓稠）: 150g， 鸡蛋: 2个， 蔓越莓: 35g， 细砂糖: 80g， 朗姆酒: 两大勺
步骤
1准备好食材～
2将奶油奶酪隔水软化
3用打蛋器将其打至顺滑细腻
4加入细砂糖，继续高速打匀
5如图
6加入酸奶，打匀
7鸡蛋一个一个地加入，打匀后再加下一个
8如图
9筛入玉米淀粉，加入朗姆酒，高速打匀
10将乳酪混合物，过筛两遍
11烤盘上铺上油纸，我用的22cm×17cm长方形深盘
12过筛后如图
13预热烤箱上下火160度，水浴～加入蔓越莓干
14倒入烤盘中
15送入烤箱，上下火160度60分钟，转180度15分钟
16出炉后，直接放在晾架上晾凉，不烫手时，将油纸提起，拿掉烤盘，撕去四个边上的油纸
17盖上另一层油纸，翻面
18趁温温地，撕去底部的油纸
19切块儿
20放进碗里吧
21盖上保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜，明天再吃～
小技巧
因为赶时间，明天又是周一了，除了美好的周末，我的生活节奏比较快～你们可以直接烤盘盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜，第二天再切会比较平整的，还可以去除四个边，因为自己吃，所以就不顾卖相只顾方便了～
