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原料
中粉: 250g, 泡打粉: 5g, 糖: 250g, 鸡蛋: 3个, 黑巧克力液: 50g, 黑巧克力碎片: 30g, 杏仁碎: 若干, 杏仁粉: 50g
步骤
1面粉,泡打粉,糖,鸡蛋,杏仁粉混合均匀。 鸡蛋打散后慢慢加入,揉均匀。 P.S过程会很粘,建议用搅拌棒或是筷子辅助。
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2可可块加热融化成液体。
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3步骤一中加入杏仁碎搅拌均匀再加入步骤二的巧克力液,适当加入少许面粉中和湿度。再加入巧克力碎片。
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4面团揉成长形即可。 烤箱预热160度,烘烤时间25分钟,表面变成金棕色即可。
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5晾凉后切片0.5-0.8厘米的片,进行二次烘烤,温度160度,中间需要翻面,每面10-15分钟。
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