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原料
派底: , 低粉: 200g, 黄油: 100g, 白砂糖: 30g, 可可粉: 15g, 派馅: , 柠檬汁: 10g(半颗大柠檬), 白砂糖: 30g, 低粉: 50g, 蛋黄: 1个, 牛奶: 80g, 花儿: , 红苹果: 2个, 装饰: , 草莓酱: 些许, 薄荷叶: 些许
步骤
1派底。混合低粉,白砂糖,黄油和可可粉,搅拌呈干泥沙状,填入派盘,压平实
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2馅料。混合馅料表列的所有材料,搅拌至无明显颗粒,倒入派盘
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3抹平。
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4装饰。红苹果削皮,浸入与水稀释的白醋中2分钟后取出,略微擦干水分,模仿玫瑰花瓣生长,由内向外摆放果皮
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5烤pie。烤箱预热180度,35分钟后出炉,装饰草莓酱及薄荷叶
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6斜面。
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小技巧
这个pie底没有太花时间去搓揉,也没有冷藏过夜,因为是一时好玩嘛,所以口感较一般,要是有耐性有时间不妨按照常规pie皮的做法,充分揉面并冷藏一夜再做