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原料
牛里脊: 200克, 芦笋: 200克左右, 淀粉: 1/2大勺, 料酒: 1大勺, 生抽: 1大勺, 盐: 适量
步骤
11、将牛肉切薄片后,用料酒、生抽、淀粉抓匀,腌上半小时左右。将芦笋洗净后切段备用。
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22、将炒锅大火烧热,然后倒油,接着马上倒入腌好的牛肉,快速翻炒至牛肉全部变色,然后盛出。
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33、再将切好的芦笋下锅翻炒,大火1分钟即可。
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44、将之前炒制变色的牛肉重新下锅,与芦笋一起翻炒,加盐调味,炒到牛肉全熟即可。
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牛里脊: 200克, 芦笋: 200克左右, 淀粉: 1/2大勺, 料酒: 1大勺, 生抽: 1大勺, 盐: 适量
11、将牛肉切薄片后,用料酒、生抽、淀粉抓匀,腌上半小时左右。将芦笋洗净后切段备用。
22、将炒锅大火烧热,然后倒油,接着马上倒入腌好的牛肉,快速翻炒至牛肉全部变色,然后盛出。
33、再将切好的芦笋下锅翻炒,大火1分钟即可。
44、将之前炒制变色的牛肉重新下锅,与芦笋一起翻炒,加盐调味,炒到牛肉全熟即可。