鸡蛋: 两颗， 小辣椒: ， 小葱: 三颗， 土豆: 一颗， 面粉: 两大勺， 火腿: 一块， 盐、胡椒粉、鸡精: 适量
1在大碗内打入两枚鸡蛋。
2土豆，火腿切丝。 香葱，小辣椒切段。
3将土豆丝、火腿丝放入碗内，与鸡蛋搅拌。
4放入面粉、盐、胡椒粉、鸡精，继续搅拌。
5在锅底少倒进去点油，并将搅拌后的蛋液倒入锅内。
6蛋液将要凝固的时候，撒上葱段与辣椒段。
7将煎饼反面，煎至金黄即可。
