原料
黄油: 180g， 鸡蛋: 6个， 淡奶油: 200g， 低粉: 230g， 细砂糖: 200g， 柠檬酱: 50g
步骤
1黄油室温软化，加入细砂糖，打发至颜色发白，体积蓬松。
2分次加入全蛋液，每次大概一茶匙，用打蛋器打均匀蓬松再加下一次。（此步骤是关键点，耗时比较长，需要耐心，关系到蛋糕是否能长得高）
3筛入一半量低粉，翻拌均匀
4加入淡奶油，翻拌均匀
5再筛入剩下的低粉，翻拌均匀
6倒入抹少许黄油的模具8分满，震出大气泡
7放入预热好180℃上下火的烤箱中层，50分钟左右，闻到香味就熟了，如果上色比较快可以盖上锡纸。
8香喷喷的成品出炉了
小技巧
1：步骤1黄油软化要掌握恰当，手指按压后软硬适中，如果按下去后流出液态黄油就解冻过度，会影响打发。 2：步骤2是关键点，关键点，关键点，重要的事情要说三遍。一定要慢慢加全蛋液，保持打发状态，最后的蛋糕烤出来才能长得比较高，不容易回缩。 3：加低粉一定要过筛，别偷懒，要不会有很多抱团低粉大颗粒，要去除就更费劲了
