原料
隔夜米饭: 一碗， 胡萝卜: 半只， 黄瓜: 半只， 火腿丁: 适量（200g）， 鸡蛋: 两只， 新鲜香菇: 1-2朵， 洋葱: 一小个
步骤
1处理食材，切丁。
2取少量黄瓜、胡萝卜切片刻花型。
3热锅热油，划散鸡蛋盛出备用。 锅中依次放入洋葱碎、香菇碎、胡萝卜碎、火腿丁翻炒。
4在保鲜袋里揉散隔夜米饭，倒入锅中一起翻炒，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。放入少许盐。 撒入黄瓜丁。
5因为手里还有一包炒饭料就顺便放进去用掉了。 这一步亦可依照个人口味添加喜欢的调味料，比如孜然粉、胡椒粉、酱油等等。 什么都不加只留一点盐味儿也是非常鲜美。
6炒好后盛入一只小碗，倒扣在盘子上，再摆上之前刻好的黄瓜胡萝卜在四周做装饰，就好了。
7用心生活，用心做好每一餐，即便是一份再简单点炒饭亦不能潦草炒制。 这样仔细下厨，想必便是对生活，对家人的挚爱吧。
小技巧
胡萝卜花可以用一点油两面煎熟，因为胡萝卜与油结合后最有营养。
