原料
冬瓜: 200克， 鸭: 四分之一只， 红枣: 6粒， 盐: 适量， 姜片: 6片， 淮山干: 3-4片， 薏米: 适量， 莲子百合: 适量
步骤
1冷水下锅，＋入姜片煮沸。
2捞出洗干净
3汤料洗干净备用
4冬瓜切大块洗干净备用
5把汤料冬瓜鸭子依次放入锅中注入清水，＋姜片，大火烧开后＋盖子调小火煮一个半小时。加入盐就可以喝了，因为这个汤是我前几天拍的，忘记拍成品图了。希望大家不要介意。
小技巧
冷水下锅会比较好，还有把红枣换成蜜枣汤会更鲜甜，夏季滋补与冬季不同，应多吃一些平性或凉，不能过于油腻，否则极易伤肠胃。鸭肉味甘咸，凉性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在鸭汤里加入鲜淮山、冬瓜等食材，提高滋补功效。
