原料
无盐奶油: 90gm， 金砂糖（二砂糖）70gm: ， 全蛋: 50gm（大约1粒）， 低筋面粉: 150gm， 无糖可可粉: 15gm， 奶粉: 30gm， 水滴形巧克力（小颗粒）: 100gm
步骤
1材料预备好
2把软化的奶油加入金砂糖，用搅拌机打均，呈滑顺即可
3全蛋搅散后，分次加入做法（2）
4以快速搅打均匀，呈现光滑细致且颜色稍微变淡的【奶油糊】
5将低粉，物探可可粉，奶粉筛入做法（4），用橡皮刮刀将粉料与奶糊稍微拌合
6当粉料及奶油糊尚未成团时，即可加入水滴形巧克力
7用手把材料抓成均匀的【面团】
8将面团压扁后再包入保鲜膜内，冷藏松弛约30分钟左右
9秤取面团约 20克，用手轻轻地搓揉成球状排放在烤盘上，将球状面团压平，成为直径约5公分左右的圆片状
10预热烤箱 以上火170‘c， 下火130’c烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖5-10分钟左右。
