原料
低筋面粉: 103g， 黄油: 21g， 鸡蛋液: 1个中号的量约38g， 全脂牛奶: 20g， 白砂糖: 50g， 核桃仁: 25g， 黑可可粉: 14g， 盐: 1g， 泡打粉: 2.5g， 小苏打: 1g
步骤
1准备材料备用
2软化好的黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀
3牛奶里倒入打好的鸡蛋液
4牛奶鸡蛋液倒入步骤2的黄油中，均匀打成糊状
5过筛后的低筋面粉➕黑可可粉➕泡打粉➕小苏打混合
6倒入步骤4打发好的面糊里
7用刮刀翻拌均匀
8加入碎的核桃仁继续翻拌
9桌上铺个保鲜膜，把拌好的有些粘手的柔软面糊放在上面整成长条形
10整好后放在油纸上，继续整下形
11烤箱预热155度，烤28分钟，面团膨胀发硬，有些开裂，冷却后切片
12切成厚度适中的厚片放在烤盘上，预热烤箱130度
13130度，25分钟，饼干变脆，出炉冷却
14开吃，黑可可粉有点苦苦的味道，但还是好吃
15装入密封袋可以保存很久口感不变
小技巧
1.第一次烤的时候时间太长温度有点高了，所以烤的太脆了，切的时候很容易碎 2.可以弄软一点再切，不要心急
