原料
大量蒜(切碎): 2/3个, 小辣椒: 2/3条, 葱花: 1条, 酱油: 6汤勺, 红油: 5汤勺, 耗油: 2汤勺, 花生酱: 2汤勺, 花椒油: 1.5汤勺, 芝麻油: 2/3汤勺, 胡椒粉、盐、鸡料粉: 适量, 醋: 2汤勺(可不加)
步骤
1蒜、辣椒、葱切碎放好
2开始加上面所写的酱料 形成一大碗酱料 加入3/1的开水
3锅内放油,爆炒一下蒜末
4把加了开水的酱料+辣椒倒入锅内,沸腾2次 酱料即可。
5之后把买回来的云吞煮一下,沥水后放入盘子,淋上3汤勺煮好的酱料,完美出品。
6成品图