原料
面皮:高筋面粉: 200克, 盐: 3克, 白糖: 5克, 奶粉: 6克, 黄油: 10克, 水: 130克, 酵母: 2克, 披萨馅料:: , 培根: 适量, 洋葱: 适量, 玉米: 适量, 青椒: 适量, 虾仁: 适量, 根据自己喜欢随便加: , 马苏里拉奶酪芝士: 适量, 蓝莓干: 适量, 披萨酱: 适量
步骤
1面团材料全部倒进面包机桶(我用的是松下面包机有披萨程序),酵母放酵母盒,按披萨面团程序,大概45分钟结束
2继续放在面包机桶里发酵2倍大,25度常温大概30多分钟左右,拿出排气整形,擀成圆形。披萨盘刷一层油,面团放进披萨盘中,边缘粘牢,边缘比中间整厚一点高一点,再刷一层油。包好保鲜膜再醒发半小时。
3把食材放进烤箱100度烤20分钟蒸发水分。披萨面团发好后,用叉子把面团均匀戳细洞,刷上披萨酱,铺一层马苏里拉芝士,一层肉,一层芝士,再一层蔬菜玉米,再一层芝士,撒上蓝莓干,烤箱预热200度,进烤箱烤20分钟OK
4完成了