原料
花生粉: 75g， 砂糖: 75g， 无盐黄油(室温软化): 75g， 蛋黄: 2个， 香草精（可省）: 数滴， 中筋粉: 155g， 无盐黄油(无需软化): 90g， 盐: 1/4teaspoon， 冰水: 3 tablespoon， 新鲜无花果: 适量， 梨或其他水果: 适量
步骤
1花生粉和糖混合打细后， 加入软化的切粒黄油，和蛋黄一起加入拌匀
2滴入香草精，所有材料拌匀，成花生酱（放入雪柜待用）
3中粉加盐混合
4加入切粒的(没软化的)黄油混合，用手捏成粗粒状
5中间挖坑，加一勺冰水
6用叉子搅拌至融合后再加
7加完3勺水后捏成面团，盖上保鲜膜放入雪柜松弛1小时左右
8取出面团，分两份，擀平，切圆
9面皮用叉子戳小洞，涂上一层花生酱（周围预留两㎝）
10在花生酱层上铺上一层薄梨片，然后铺一层无花果片 （我用的是罐头梨）
11派皮沿着边缘叠起，然后整个放在室内松弛20分钟
12边缘刷上全蛋液 烤箱170°C预热，中层，40分钟烤至金黄色
13Enjoy！～^_^
14还有紫心无花果版
15成品
