原料
麻薯粉: 100g， 黄油: 20g， 鸡蛋液: 40g， 牛奶: 45ml， 盐: 1g， 糖: 8g， 蔓越梅: 适量
步骤
1讲黄油 牛奶 和糖放进小奶锅 加热至黄油融化 糖融化
2放一边 呆到微温 加入蛋液搅拌
3打单盘筛入麻薯粉和加进盐
4把液体倒进干粉中 用筷子搅拌 因为很粘 所以建议用筷子
5加入蔓越梅干 建议剪碎 然后搅拌均匀 直到不粘手就马上停止 不然会太干
6搓成小圆放到烤盘上面 大小和形状根据实际需要
7把搓好的麻薯放一边静置20分钟 不然麻薯会塌陷 与此同时 烤箱预热 175度
8175度烤20分钟 麻薯充分鼓起来 再转140多 烤10分钟 根据自己的烤箱来决定时间 麻薯充分鼓涨 表面焦黄即可
小技巧
一定要静置和充分烤熟哦 不然出炉会塌哦
