原料
白味噌: 两汤勺， 海带碎: 一小把， 鲜腐竹（一般用豆腐）: 小半碗， 小菜心: 一小把， 葱花: 按口味， 鲜汤或水: 3碗
步骤
1准备材料， 味噌汤料一般超市有售， 海带碎我用的韩国产的，品质还不错， 千万别放多，一小把就够，要不然就变海带汤了
2用汤锅煮沸鲜汤或者水， 加入鲜腐竹煮沸3分钟
3加入海带碎， 煮至海带舒展开
4加入小菜心， 水再沸腾， 端锅离火
5汤锅离火后， 用两个汤勺慢慢把味噌汤料溶到水里， 或者用漏筛把汤料溶到水里
6装盘撒葱花， 成， 享用
小技巧
加味噌汤料时锅一定离火，这样能保持汤味的甘鲜甜爽
