简介
蜜枣梅肉红豆粽子就像新婚的少妇,幸福的甜到心里,再加上梅肉的那一点点酸味,中和了恋爱期间的过度痴迷,多了一份理智。
原料
材料:蜜枣,梅肉干,红豆,糯米,干粽叶
步骤
1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。 3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。