葡萄乳酪蛋糕 0

原料

消化饼干: 250g, 无盐黄油: 100g, 奶油奶酪: 250g, 细砂糖: 30g, 葡萄: 140g, 吉利丁: 15g, 淡奶油: 250g

步骤

1消化饼干倒入料理机中打成粉末状

2黄油隔水融化,与饼干粉末混合均匀

3倒入模具压实

4放入冰箱冷藏

5#乳酪蛋糕

6将葡萄剥皮倒入料理机打成泥状

7吉利丁粉倒入相应的热水直接融化

8奶油奶酪隔水软化,用刮刀按压至没有颗粒感的状态,加入细砂糖打至体积蓬松的状态

9淡奶油打至6分发

10所有材料混合均匀

11倒入冷藏的模具中,放入冰箱冷藏过夜即可

小技巧

1、脱模的时候用热毛巾悟20秒左右或者用吹风机的热风挡吹即可光滑脱模 2、葡萄可换成其他水果

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