原料
低筋面粉: 25g, 有麸皮的全麦低筋面粉: 120g, 黑糖: 10g, 泡打粉: 2小勺, 肉桂粉: 1小勺, 盐: 一小撮, 豆奶或者牛奶: 140g左右, 炼奶: 2-3大勺, 南瓜泥: 165g左右, 红豆: 70g
步骤
1将材料1一起放入盆里搅拌均匀。之后将面粉过筛,放一旁备用。
2将材料2倒入另一个盆中,搅拌至均匀
3将混合好的材料1倒入材料2里,然后拌匀至到面糊基本顺滑
4再加入红豆拌一拌即可。 不要过度搅拌面糊,而影响蛋糕的顺利膨胀 po奶放的比较少,配方已调整
5烤箱预热180℃ 把混合好的面糊倒入蛋糕模具里,烘烤38分钟左右[不一定],利用牙签往蛋糕的中心插,取出是干净的,那蛋糕就熟了
6蛋糕取出。然后放在架子上冷却即可
小技巧
肉桂粉添加少量提亮口味,红豆按照自己口味添加适量 喜欢细腻口感的可以减少全麦面粉增加低筋面粉 南瓜泥建议用微波炉转熟会干一些 建议之后再挤挤干,每个人的南瓜泥水分含量都不一样请自己灵活调整奶量!!