南瓜: 500g， 咸蛋黄: 3个， 植物油: ， 盐: ， 淀粉: 适量
1将南瓜去皮去籽，切成条状。
2锅里放水跟适量的盐，将南瓜放到水里煮软，捞出沥干备用。
3将咸蛋黄放入碗里隔水蒸10分钟，捣碎已熟的咸蛋黄。
4将南瓜条裹一层薄薄的淀粉，锅内放油，将南瓜条入锅煎至表面金黄，沥干捞出备用。
5锅内留少许油，将捣碎的咸蛋黄入锅，炒至有白色泡沫的沙状，即可将南瓜条倒入锅中翻炒，翻炒至南瓜条沾满咸蛋黄即可。
咸蛋黄捣得越碎越好哦～
