绿豆馅南瓜馒头萌小鸡版 0

原料

绿豆蓉: 200克， 南瓜: 一小段大概100-200克， 面粉: 200， 酵母粉: 3克， 奶粉: 20克， 水: 适量

步骤

1总忘记拍过程照，大家迁就下，下次一定改！南瓜蒸熟放至温热的温度，捣烂放面粉，酵母粉温水泡好倒入，揉成面团，成团略微粘手，不能揉太硬。

2面团放入烤箱35度发酵40分钟，或者放在温水笼上也可以，注意温度。等面团发酵至两倍以上，充满蜂窝感即可。揉面，切成小块，手按一下像包小笼包一样包入绿豆蓉，捏住口，收口向下变成圆馒头。

3造型。胡萝卜切片，对切，然后切出小三角的小鸡嘴巴，然后黏两粒黑芝麻做眼睛，完成！

4温水上笼，醒面十五分钟，大火蒸，水开后转中小火蒸十五分钟即可。

5出锅给小伙伴分享都说好吃！

6里面的绿豆蓉也很好味(⊙o⊙)哦

小技巧

一，南瓜用那种长南瓜的根部，就是没有籽的部分，水分多又甜。 二，揉面看手感，对于一次都没做过馒头的小白，我没办法说清楚。 三，做好造型一定要醒面，要么蒸出来不松软。

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