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原料
芋头: 两个, 红薯: 两个, 紫薯: 两个, 木薯粉: 30克
步骤
1芋头 红薯 紫薯洗净去皮,切块,放入锅中蒸熟
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2将蒸熟的芋头 红薯和紫薯压成泥 搅拌,边搅拌边加木薯粉
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3和成几个圆团,每次去其中的一小份,搓成长条状,如图
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4然后将长条状切成一个个的小丁,记得撒上木薯粉,防止粘黏
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5取适量的芋圆放入开水中煮,等到浮起来之后,盛出来,过凉水
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6将芋圆放入提前煮好的红豆,就可以开吃啦 也可以配合牛奶西米露,随意搭配啦
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小技巧
一次可以多做一点,然后放入冰箱保存,吃的时候可以直接煮 煮好了的芋圆一定记得过凉水哦 个人喜好,感觉跟红豆搭配更好呢