原料
鱼腥草: 100g， 洋酸茄: 3个， 香菜: 1根， 蒜苗杆: 1根， 盐: 适量， 味精: 适量， 生抽: 1小勺， 香醋: 1小勺， 辣椒油: 1小勺
步骤
1将洋酸茄洗净放在锅里蒸或者煮熟都可以，约10分钟即可！放凉后将洋酸茄的皮剥了只留肉即可，剁碎后放在碗里待用！（好多地方买不到洋酸茄，可以上淘宝）
2将洗好的香菜和蒜苗杆切成碎末，洗净的鱼腥草切成1CM左右的小条，放进装洋酸茄的碗中。
3添加盐、味精、生抽、香醋、辣椒油拌匀即可食用！
小技巧
1.洋酸茄最香的其实是用火烤熟，但是用火烤没那么方便，所以水煮或者蒸也可以。 2.拌好之后放1个小时再吃会更入味更好吃！
