西红柿: 1个， 土豆: 1个， 老抽: 1勺， 盐: 10克， 牛肉: 260克， 花椒: 5-6， 盐:
1土豆洗净切块备用。土豆容易氧化，需放在清水中，常温即可。
2番茄切块备用。
3食材准备完毕
4牛肉切块用淀粉提前腌制
5放油加热，用花椒激香。依次放入牛肉，土豆，西红柿，翻炒后加入约300ml水。大火收汁。
6收汁完成，装盘。
