番茄洋葱包 0

原料

高筋面粉: 500g(100%), 番茄酱: 100g(20%), 洋葱丁: 150g(30%), 盐: 10g(2%), 干酵母: 5g(1%), 意大利综合香料: 10g(2%), 橄榄油: 20g(4%), 水: 200g(40%)

步骤

1将所有材料一起搅拌

2搅拌至面团表面光滑,室温,发酵60分钟

3滚圆,放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

4以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤40分钟

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