原料
莴笋: 1-2根（取叶）， 黑木耳: 适量， 笋丝（感觉冬笋比较好吃）: 适量， 春卷皮: 适量， 盐: 少许， 味精或鸡精: 少许， 食用油: 适量
步骤
1莴笋叶洗净沥干
2快速泡发黑木耳： 1、将干黑木耳倒入保鲜盒中 2、注入温水 3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发) 4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭 5、上下、左右、正反，保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。3分钟揭盖～（如果块头大的适当延长时间） 6、沥干水分备用
3莴笋叶切碎，随便切切即可 木耳切丝 冬笋切丝
4热锅冷油，放入莴笋叶、木耳、笋丝加入少许盐、味精或鸡精调味（喜欢也可加少许蚝油）翻炒，炒熟放凉备用。
5用春卷皮将刚刚炒熟的食材包起。
6锅中放入适量的油，将春卷下锅炸至金黄色。即可。
7小心烫口
