鸡蛋: 2只, 火腿: 2片, 胡萝卜: 适量, 莴笋叶: 适量, 盐: 少许
1先把莴笋叶切碎,放少许盐腌制一下
2火腿切丁,胡萝卜切丁
3鸡蛋打散,一半加入米饭,搅拌均匀
4把剩下的鸡蛋,火腿,胡萝卜炒至7分熟盛出待用
5锅里加油,把半蛋液的米饭下锅翻炒至金黄,加入火腿鸡蛋胡萝卜丁,然后加入腌好的莴笋叶,翻炒,最好加适量盐,出锅