原料
【春饼皮】: ， 面粉: 100g， 凉水: 50g， 食用油: 适量， 【馅料】: ， 里脊肉: 适量， 黄瓜: 一根， 胡萝卜: 1个， 土豆: 1个， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 油: 少许， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 【甜面酱】: ， 凉水: 100g， 面粉: 10g， 老抽: 适量， 细砂糖: 适量， 油: 少许
步骤
1【春饼皮制作】 1、准备好面粉、水、油
22、面粉加水搅拌
33、揉成光滑的面团
44、盖保鲜膜静置20～30分钟
55、静置后分成等量的小剂子（每个约17g）
66、把每个小剂子擀圆，大概水饺皮大
77、擀圆之后在表面轻轻刷上一层油，依次叠加，每一片都要抹油
88、全部抹好轻轻压一下，两面均轻轻压一下（翻面）
99、然后擀开，大概8寸左右即可，记得两面擀开才会厚薄均匀（翻面），从中间往四周擀开
1010、冷水坐锅烧开后蒸15分钟即可，然后一张一张小心撕开
1111、撕开后再次放在一起准备包馅^_^
1212、炒好馅料:黄瓜、胡萝卜、土豆擦成丝入油锅翻炒至熟，肉切成丝加生抽、老抽、料酒、盐和鸡精入油锅炒香炒熟
1313、抹上甜面酱包入馅料
1414、春饼卷好啦
1515、味道不错，皮薄馅香
1616、搭配番茄鸡蛋疙瘩汤，可以有Y(^_^)Y
1717、自制甜面酱：面粉加水搅拌均匀至无颗粒后，加入老抽继续搅拌均匀，小火热锅，倒入面粉液边搅拌边熬，加入适量细砂糖熬到收汁时滴入少许油拌匀即可
