原料
面粉: 60克， 山药: 80克， 鸡蛋: 一个， 鲜虾: 适量， 培根: 两条， 卷心菜: 100克以上， 大阪烧酱料（好み焼きソース）: 适量， 沙拉酱（マヨネーズ）: 适量， 柴鱼花: 适量
步骤
1山药磨成泥和鸡蛋面粉混在一起搅匀，混了山药面糊会非常粘稠所以要用点力搅哈~
2面糊里撒上一点盐调味搅拌均匀，然后倒入切成细丝的卷心菜，上下搅拌至卷心菜都沾上面糊~
3鲜虾洗净去壳去虾线，加料酒盐略腌一下，如果虾比较大就切两端，丢进面糊里搅拌
4培根切片在锅里煎至酥脆也加入面糊全部搅拌均匀
5面糊配制完毕开始热锅，需要平底锅~倒入一定的油其实不用太多，油热了就把面糊倒进去均匀铺开并保持一定的厚度
6中火就可以，太强容易糊底哈~等一面已经凝固并有一点脆了就翻面~因为饼比较厚而且大所以可以用俩铲勺一起翻~
7两面都煎好，卷心菜都软了之后出锅~浇上大阪烧的酱料和沙拉酱，最后摆上柴鱼花就大功告成啦~~~
小技巧
还可以撒上海苔碎，特别香~
