原料
羊肉: 1斤， 胡萝卜: 1根， 红皮洋葱: 半个， 土豆: 1个， 盐: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 葱: 适量， 姜: 两片
步骤
1羊肉洗净，切2厘米大小方块！ 土豆、胡萝卜切块！ 洋葱切三角片！ 葱切丝、姜切片备用！
2锅中加底油，油热后加入羊肉翻炒，随后加入葱姜及花椒面翻炒，随后加入料酒、生抽翻炒！待翻炒均匀后，先后加入土豆块、胡萝卜块、洋葱片翻炒！翻炒均匀后，加入盐调味即可关火！（不用等到羊肉炒熟）
3将炒好的肉及菜一同倒入电饭锅中铺平，这时加入提前泡15分钟大米！加入水，水的高度齐平大米即可，或根据不同大米吸水量决定，切记不要放水太多！ 随后按日常电饭锅蒸米饭的程序进行即可！
4待饭焖熟后，将上层的米和下层的肉、菜搅拌均匀即可食用！
