原料
油麦菜: 500克, 盐: 适量, 蒜瓣: 3瓣, 豆豉: 适量
步骤
1❥ 将油麦菜清洗干净,切成段,放在盘中,待用
2❥ 将蒜瓣剥壳,切成片,放在盘中,待用
3❥ 热锅,倒入适量的油,放入蒜片,爆炒
4❥ 待蒜香味出来时,倒入适量的豆豉,继续翻炒
5❥ 1分钟后,放入油麦菜,大火翻炒均匀至熟,最后再撒下适量的盐,翻炒均匀即可
6❥ 香嫩的豆豉油麦菜就完成啦
7❥如想查看更多美食教学视频,微信搜索潮音潮人获取
小技巧
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 炒油麦菜的时候不用加水,直接翻炒至熟 ❥ 蒜瓣去壳,可用刀拍,容易去掉