潮音潮人:豆豉炒油麦菜 0

原料

油麦菜: 500克, 盐: 适量, 蒜瓣: 3瓣, 豆豉: 适量

步骤

1❥ 将油麦菜清洗干净,切成段,放在盘中,待用

2❥ 将蒜瓣剥壳,切成片,放在盘中,待用

3❥ 热锅,倒入适量的油,放入蒜片,爆炒

4❥ 待蒜香味出来时,倒入适量的豆豉,继续翻炒

5❥ 1分钟后,放入油麦菜,大火翻炒均匀至熟,最后再撒下适量的盐,翻炒均匀即可

6❥ 香嫩的豆豉油麦菜就完成啦

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小技巧

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 炒油麦菜的时候不用加水,直接翻炒至熟 ❥ 蒜瓣去壳,可用刀拍,容易去掉

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