
原料
鸡蛋: , 面粉: , 芹菜叶: , 胡萝卜: , 虾仁 海参: , 葱花: , 食用油:
步骤
1芹菜叶焯水后切碎,胡萝卜切末,备用

2喜欢的海鲜处理干净,切丁

3鸡蛋一只就够了

4锅热倒入油,入葱烹锅,爆出香味加入适量的水。
5鸡蛋直接打到面粉上,搅出小疙瘩
6水开后,把搅好的疙瘩慢慢滑入锅里并用勺子搅匀,直至全部入锅。
7待开锅,加入虾仁等海鲜,待面疙瘩全部浮起,最后入芹菜叶胡萝卜末,搅匀,加适量盐,开锅,盛碗? 吃就好了

小技巧
因为突然想分享一下做法,原料都没有称重。主要是水量,(比如想做二碗,就加三碗水),面粉用量(大约120克左右)自行把握一下就好了