牛肉搅碎: 500g, 香菇干: 500g, 葱末: 适量, 姜片: 3片, 蒜末: 适量, 大料: 2个, 香叶: 3片, 豆瓣酱: 2袋, 甜面酱: 2袋, 辣椒面: 100g
1凉锅,倒入大量的食用油。放入牛肉末,然后开火。慢慢炒至变色。
2牛肉末炒出水,加葱末、姜片、蒜末、大料、香叶等调味料,继续翻炒至出香味。
3在香香的肉末里加入香菇末、酱,继续翻炒至均匀。随后放入辣椒面、熟芝麻、花生碎,炒匀,出锅!
1.小火慢慢炒。 2.香菇干比鲜香菇味道更大。