原料
蛋挞皮【俏侬】: 1盒， 糖粉: 适量， 纯蛋黄: 2颗， 炼乳: 少许， 淡奶油: 适量， 牛奶: 适量
步骤
1准备好食材，主播准备的是十个蛋挞的量哦！
2准备牛奶80ml，到入小奶锅中。
3淡奶油120ml倒入小奶锅中。
4炼乳约一茶匙倒入小奶锅中。
5糖粉约10-15克。糖粉可以根据自己口味来调，如果没有糖粉，白砂糖也是可以的。
6将材料放好后，将炉火开中小火，慢慢的搅匀，让所有材料充分融合。特别是放了白砂糖的话一定要搅化。等到奶液烧开就可以关火摊凉了。
7取两枚鸡蛋，只取蛋黄然后打散。
8等到奶液摊凉到40度左右，将蛋液慢慢倒入进去，边倒边搅。
9搅匀后蛋挞液就是成淡淡的黄色。千万要等奶液摊的凉一点再倒蛋液，不然就成蛋花汤了。
10将蛋挞液倒入蛋挞皮中就可以了。放7、8分满足矣。另外要提醒大家先记得要把蛋挞皮解冻啊，不然像主播这样掰的很丑！
11将蛋挞放入烤箱中，上下火220度，烤20分钟左右。因为每个烤箱都有自己的脾气，大家可以观察蛋挞成焦化状态就说明好了。
12蛋挞液算是我刚刚烘焙学会的第一个方子，0失败又好吃，家里人都喜欢。蛋挞皮除了烘焙达人，大家还是和我一样买算了，因为材料加时间成本怎么算都不合算，而且还容易失败。咱们就老老实实做个蛋挞液，也能博个贤惠名声哦！
