彩椒: ， 牛柳: ， 洋葱: ， 料酒: ， 蚝油: ， 淀粉: ， 生姜: ， 盐: ， 生抽: ， 水:
1牛柳洗净切条，加料酒、耗油、淀粉腌制15分钟，彩椒、洋葱切条，生姜切丝；
2锅中倒入少许橄榄油加热，倒入姜丝炒香，再倒入牛柳炒至变色盛出；
3放入彩椒和洋葱炒香，加少许盐、生抽和水炒一会；
4加入牛柳翻炒即可出锅。
