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原料
沙巴鱼: 一块, 芹菜: 一把(适量即可), 西红柿: 一个, 莴笋: 一个
步骤
1莴笋洗净切块
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2芹菜洗净切碎(叶子摘掉 叶子比较苦)
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3鱼肉解冻后剁成鱼泥(一定要选用刺少的鱼肉 把刺挑干净)
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4把切好的莴笋放蒸锅 蒸上十分钟 (筷子戳一下 软了即可)
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5倒入少许油 下鱼泥翻炒
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6鱼肉变色 半熟状态就可以下芹菜跟着炒 (这时候白色的水都来自鱼肉 不要加水 芹菜也会出水)
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7十分钟后莴笋软了就可以下入一起翻炒
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8西红柿切小块下入
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9炒熟就可以出锅了 (全程没有加过水 芹菜 西红柿 莴笋里面就有够多水 鱼肉也出水 拿鱼肉的汤汁来炖蔬菜)
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小技巧
1.莴笋放蒸锅蒸软就可以了 2.不要加水不要加水不要加水 说三遍 因为蔬菜很多里面水分足够的 炒鱼泥是也会出很多水 3.狗狗体型来决定食材切的大小 我家大狗肠胃不好所以我尽量都是煮烂蒸软切碎 你家如果是大型犬之类完全切块就可以