原料
牛肉边角料: 1000克, 三文鱼边角料: 250克, 鸡胸肉: 一块(250克左右), 紫薯: 一个(100克左右), 西兰花: 100克左右, 南瓜: 100克左右, 鸡蛋黄: 4颗
步骤
1牛肉剁碎,因为我买的边角料含筋膜,所以需要用刀先把筋膜切断
2三文鱼剔除鱼翅和骨头
3将所有食材用料理机搅碎(之前是用手剁,费时费力,有了料理机,每样食材用十几秒就能搅碎,非常方便)
4所有食材放在一起,加上4颗蛋黄(我家狗玻璃胃,蛋清容易不消化,所以剔除了蛋清单独用的蛋黄)
5搅拌均匀后捏成丸子
6铺上一层硅油纸,上锅蒸30分钟左右(食材以牛肉为主,用了两斤,其他肉类加蔬菜共两斤,做出来共25个丸子)
7出炉,味道很香~
8我家狗狗以前还好,不偷吃的。这次趁我走开的空隙居然上灶台偷丸子,跑过去阻止的时候已经吃掉三个了。 一顿胖揍…
小技巧
1.说一下牛肉和三文鱼的材料,因为我家狗饭量大,而且长期吃(当然还是狗粮为主),所以如果预算有限可以像我一样换成肉类边角料,价格便宜很多 2.胡萝卜给它吃了几次都不消化,切成很小的颗粒也能拉出来,所以换成了南瓜? 3.有些做自制狗粮会加玉米面和淀粉来增加粘度,让丸子更成型,但是我在做的时候发现其实根本不用加,肉类打成肉泥后和蛋黄混合本身粘度就很好