原料
面粉: 800克， 水: 460克， 酵母: 5克， 盐: 6克， 油酥: ， 油: 适量， 十三香: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量， 辣椒粉: 适量， 面粉: 适量
步骤
1面团和好，放温暖处醒发至两倍大，不要发的太狠
2制作油酥，油加热，加入花椒炒香，花椒挑出来，热油倒入掺了十三香和盐的面粉中。不要太稠，抹不开。我烤了两盘，第二盘油酥里加了一勺辣椒粉，辣味的也非常好吃
3发好的面团，擀成长方形，抹一层油酥
4先长的一边折三下，再宽的一边折三下。在擀成长方形，按照前面的方法折一次。
5折好后，擀成稍厚的长方形片，上面抹一层水，撒白芝麻，切条
6烤盘抹油，饼胚摆进去，二次醒发半小时。烤箱210度，16分钟。烤箱脾气不同，仅供参考
7第一次做的折了三次，太薄了导致没层了
8第二盘只折了两次，层次分明
